Редакция TÄJ побывала на дегустации осеннего меню в «Хороший день». Вдохновившись осенью, команда кофейни запустила осенние спешлы — 6 блюд, которые согреют вас своим теплом и подарят ощущение уюта.  Первым подали яркий салат из теплой запеченной тыквы и спелого авокадо, на подушке из шпинатных листьев, с тыквенными семечками и бобами эдамаме под заправкой манго-чили. Салат […]

От официанта до основателя одного из самых узнаваемых брендов города — путь Мухамеда Ахатова пример настоящего self-made, когда настойчивость и внутренняя дисциплина превращаются в систему. За десять лет работы в найме он прошёл все ступени ресторанного бизнеса, чтобы однажды создать собственный проект — Take Eat Easy, ресторанчик, который стал для многих символом душевного гостеприимства и […]

С 1 по 20 августа прошел юбилейный, пятый гастрономический фестиваль «Тайгастро» — масштабный проект, объединивший более 300 ресторанов в 60 городах России, Беларуси и Казахстана. Его миссия — возрождение гастрономического наследия регионов, популяризация локальных продуктов и объединение кулинарного сообщества. В ресторане Selfie Astana шеф-повар Евгений Чеканин представил сет «Тайгастро», вдохновлённый сибирскими продуктами в авторском прочтении. […]

1 августа 2025 года в Сибири прошло торжественное открытие гастрономического фестиваля Taigastro, который ежегодно собирает ведущих шеф-поваров России и стран СНГ. В числе ключевых участников ужина-открытия был шеф-повар ресторана Selfie Astana Евгений Чеканин, представлявший Казахстан. Фестиваль Taigastro вновь подтвердил свой статус уникальной гастрономической площадки, объединяющей региональных и международных шефов. В центре внимания оказались сезонные ингредиенты: […]

В начале июня в Астане прошел гастрономический вечер, который стал настоящим культурным открытием сезона — из тех, что остаются надолго в памяти. Ужин был организован компанией Good Project в стенах их флагманского ресторана Selfie, при поддержки Посольства Испании в Казахстане и Forte Bank, выступившего генеральным спонсором мероприятия. Этот вечер стал диалогом не только между шефами […]